Харківська кондитерська фабрика «Волхов» виводить на всеукраїнський ринок бісквітне печиво під новою назвою «Смухасте». Тривалий час воно називалося «Союзне», а після початку повномасштабного вторгнення — «Харківське».
Про це повідомили організатори проєкту.
За їх словами, оновлення бренду стало частиною стратегії виходу продукту на ширшу українську аудиторію, адже локальної впізнаваності виявилося недостатньо для просування в інших регіонах країни.
Як показали дослідження споживчої поведінки, назва «Харківське» сприймалася покупцями як надто узагальнена, тоді як «Союзне» викликало асоціації із застарілими кондитерськими стандартами. Тому команда вирішила створити нову назву, яка б краще передавала особливості печива.
Під час глибинних інтерв’ю фахівці з’ясували, що багато споживачів їдять печиво, поступово відокремлюючи його шари. Саме ця особливість стала основою нової айдентики.
«Назва «Смухасте» відображає головну фізичну особливість продукту — його смугасту текстуру, водночас зберігаючи згадку про походження через частку “ХА”», — зазначають організатори.
На пакуванні також розмістили новий напис «М’яке бісквітне печиво з Харкова».
Нагадаємо, що попри щоденні обстріли, у місті відкриваються нові гастрономічні проєкти. Для їхніх засновників ці проєкти стали не лише бізнесом, а й способом почати життя заново після того, як війна змінила їхні професії й плани. Журналістка Ґвара Медіа поспілкувалася з волонтерами з «Палає».
Читайте також:
- Олена відкрила кав’ярню на честь полеглого на війні сина. Тепер «Паломник» став місцем підтримки для тих, хто втратив
